AperitivoDips, Patés y Salsas para untarSin carneVegetariano
- 1 1/2 tazas de fondos de alcachofas (conservas o naturales)
20porciones
Ingredientes
1 unidad 2 cucharadita de aji de color
1 unidad 2 pan de queso crema
1 unidad 2 paquete de ciboulette
1 cucharadita Aceite de oliva
1 taza Espinacas picadas y cocidas
1 unidad Pimienta
1 sobre Queso parmesano rallado
Preparación
Cortar la alcachofa en cuadrados y la espinaca en tiras firas. Introducir la espinaca en un plato hondo con 5 gotas de aceite y poner por 3 minutos.
En un bol, unir el queso crema, queso parmesano, ciboulette y el ají de color hasta incorporar. Puede introducirlo en la procesadora o hacerlo con una batidora, batidor. Luego agregar la alcachofa y la espinaca.
Salpimentar y revolver hasta tener una pasta homogénea. Consumir junto con tostadas.