Nombre de la preparcion
Almuerzo o cena Carnes
- 200
20porciones
Ingredientes
- 3 cucharada Aceite de oliva
- 1 unidad Aceite de oliva extravirgen
- 5 cucharada Aceto balsamico
- 175 gramo Azucar negra
- 1 unidad Dewfe
- 2 unidad Limpiar
- 4 unidad Mez
- 1 unidad Mora
- 1 unidad Pimienta
- 1 unidad Print
- 1 unidad Sal de mesa
- 2 cucharada Vinagre
- 200 cc Vino tinto
Preparación
- Pelar las cebollas y cortarlas en juliana.
- Calentar el aceite en una cacerola. Incorporar la cebolla y condimentar con sal y pimienta.
- Cocinar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, por aproximadamente 20', hasta que estén tiernas.
- Añadir el azúcar, el aceto, el vino y el vinagre. Llevar a hervor y bajar el fuego.
- Cocinar, removiendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapore.
- Envasar en caliente, en frascos herméticos esterilizados, guardándolos boca abajo.
- IMAGEN: HYPERLINK "http://www.flickr.com/photos/arquepoetica/" Arquepoetica
Datos útiles
- UTENSILIOS NECESARIOS PARA PARA LA PREPARACIÓN
- dewfe
- Paso a paso para el relleno
- 1° Extra
- 2° Limpiar
- 3° Se
- 4° Mez
- http://www.misanplas.com.ar/2014/02/27/mermelada-de-cebollas-moradas/
- MERMELADA DE CEBOLLAS MORADAS
- Esta mermelada de cebollas moradas puede acompañar una carne de un plato principal o un queso brie y unas tostadas.
- Print
- 1 kilo de cebollas moradas
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 200 cc de vino tinto
- 175 gramos de azúcar negra
- 5 cdas. de aceto balsámico
- 2 cdas. de vinagre
- sal
- pimienta
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.