Mayonesa casera keto

Ingredientes

• 200 cc Aceite de oliva
• 1 unidad Huevos
• 15 cc Jugo de limón
• 1 pizca Sal de mesa
• 1 cucharadita Semilla de mostaza

Preparación

1. Pon el huevo, el jugo de limón, la mostaza y la sal en el vaso de la minipimer.
2. Agrega el aceite de oliva por encima, sin mezclar todavía.
3. Introduce la minipimer hasta el fondo del vaso y comienza a batir sin mover, dejando que emulsione desde abajo.
4. Una vez que espese en el fondo, empieza a subir y bajar suavemente hasta integrar todo el aceite.
5. Guarda en un frasco cerrado en el refrigerador y consume dentro de los siguientes 3 días.