Puré de coliflor con mantequilla
Almuerzo o cena Vegetal/ VerdurasKetoBajo en hidrato (Low Carb)Sin gluten
El reemplazo perfecto del puré de papas, cremoso y con casi nada de carbohidratos.
4porciones
180kcal por porción
Ingredientes
- 600 gramo Coliflor cocida
- 60 cc Crema de leche
- 40 gramo Mantequilla
- 1 pizca Pimienta
- 20 gramo Queso parmesano rallado
- 1 cucharadita Sal de mesa
Preparación
- Corta la coliflor en trozos y cuécela al vapor o hervida hasta que esté muy blanda.
- Escurre bien la coliflor para sacar todo el exceso de agua.
- Muele o procesa la coliflor junto con la mantequilla y la crema hasta lograr una textura de puré.
- Agrega el queso parmesano, sal y pimienta, y mezcla bien.
- Sirve caliente como acompañamiento de carnes o pescados.
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.