Cebolla en escabeche

Ingredientes

• 1 unidad 2 kilo de
• 1 unidad Azúcar granulada
• 1 unidad Cebollitas
• 1 unidad Sal de mesa
• 1 unidad Vinagre

Preparación

1. Pelar las cebollitas y sumergir en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos, para blanquear.
2. En otra olla, disponer el vinagre con el azu00facar y la sal. Calentar unos minutos y sumar las cebollitas. Seguir la cocciu00f3n hasta que la mezcla hierva y retirar del fuego.
3. Verter la preparaciu00f3n en un frasco, cerrar bien y llevar a una olla con agua hirviendo durante 20 minutos, para esterilizar el envase.
4. Luego, conservar durante al menos 3 semanas en un lugar oscuro antes de consumir.
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