Pollo al jugo con champiñones y crema
Almuerzo o cena AvesKetoBajo en hidrato (Low Carb)Sin gluten
Pollo bien jugoso cocido en su propio jugo con champiñones y una salsa cremosa.
4porciones
655kcal por porción
Ingredientes
- 200 cc Caldo de pollo
- 1 unidad Cebolla
- 250 gramo Champiñón ostra (champiñones, hongo)
- 200 cc Crema de leche
- 20 gramo Mantequilla
- 1 pizca Pimienta
- 800 gramo Pollo muslo
- 1 cucharadita Sal de mesa
Preparación
- Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta.
- Derrite la mantequilla en una olla y dora el pollo por todos lados.
- Retira el pollo y en la misma olla sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
- Agrega los champiñones en láminas y cocina hasta que suelten su líquido.
- Vuelve a poner el pollo en la olla, agrega el caldo y cocina tapado a fuego medio por 25 minutos.
- Incorpora la crema al final, revuelve y cocina 5 minutos más sin que hierva fuerte, hasta que espese.
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.