Lomo a lo pobre keto
Almuerzo o cena VacunoKetoBajo en hidrato (Low Carb)Sin gluten
El clásico lomo a lo pobre, pero con bastones de coliflor frita en vez de papas fritas.
2porciones
836kcal por porción
Ingredientes
- 4 cucharada Aceite de oliva
- 350 gramo Carne Vacuno (lomo vetado)
- 1 unidad Cebolla
- 400 gramo Coliflor cocida
- 2 unidad Huevos
- 1 pizca Pimienta
- 1 cucharadita Sal de mesa
Preparación
- Corta la coliflor en bastones gruesos y saltéalos en dos cucharadas de aceite a fuego medio alto hasta que se doren por fuera y queden tiernos por dentro.
- Corta la cebolla en pluma y saltéala aparte hasta que quede dorada y suave.
- Sazona el lomo con sal y pimienta y cocínalo en el resto del aceite a fuego alto, al término que prefieras.
- Fríe los huevos por separado hasta que la clara esté firme y la yema líquida.
- Sirve el lomo con la cebolla frita encima, los bastones de coliflor al lado y corona con los huevos fritos.
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.