Huevos revueltos con palta y tocino

Ingredientes

• 4 unidad Huevos
• 1 cucharada Mantequilla
• 1 unidad Palta (aguacate)
• 1 pizca Pimienta
• 1 pizca Sal de mesa
• 80 gramo Tocino

Preparación

1. Cortá el tocino en trozos chicos y frielo en una sartén a fuego medio hasta que quede crocante.
2. Retira el tocino y en la misma grasa que quedó agrega la mantequilla.
3. Bate los huevos con sal y pimienta y viértelos en la sartén.
4. Revuelve con espátula a fuego bajo hasta que los huevos cuajen cremosos, sin secarlos.
5. Sirve los huevos con el tocino por encima y la palta cortada en láminas al lado.