Budín de pan

Ingredientes

• 300 gramos Azúcar granulada
• 1 cucharadita Esencia de vainilla
• 3 unidades Huevo batido
• 1.000 cc Leche fluida entera
• 400 gramos Miga de pan
• 50 gramos Pasas

Preparación

1. Remoja la miga de pan con la leche y deshazla bien con un tenedor.
2. Agrega los huevos batidos, el azúcar, la esencia de vainilla y las pasas, mezclando bien.
3. Vierte la preparación en dos moldes rectangulares de 20 centímetros de largo, previamente acaramelados.
4. Precalienta el horno a temperatura baja (160°C) y hornea a baño maría por una hora aproximadamente, o hasta que al insertar un palito este salga seco.
5. Deja enfriar, desmolda y sirve.