Repollitos de Bruselas rellenos con quesos roquefort y parmesano

Ingredientes

• 1000 cc Agua fría de la llave
• 1 pizca Pimienta
• 2 cucharada Queso crema (estilo philadelphia)
• 2 cucharada Queso parmesano rallado
• 0,25 taza Queso Roquefort
• 24 unidad Repollitos de Bruselas
• 1 pizca Sal de mesa

Preparación

1. Cocina los repollitos de Bruselas en agua hirviendo hasta que estén al dente.
2. Ahueca cada repollito con cuidado, para poder rellenarlo.
3. Mezcla el queso Roquefort, el queso crema y el queso parmesano, y aliña con sal y pimienta (recuerda que el parmesano ya es salado, así que usa poca sal).
4. Acomoda los repollitos en una fuente para horno y rellena cada uno con la mezcla de quesos.
5. Lleva al horno a temperatura media y cocina unos 10 minutos, hasta que el queso esté gratinado.
6. Sirve calientes, recién salidos del horno.