Paté vegetariano de champiñones

Ingredientes

• 2 unidades Ajo (diente)
• 1 unidad Cebolla
• 400 gramos Champiñón ostra (champiñones, hongo)
• 1 manojo Frutos secos
• 1 pizca Orégano seco
• 2 cucharadas Pan rallado seco
• 1 pizca Perejil fresco
• 1 pizca Pimienta

Preparación

1. Corta el ajo, la cebolla y los champiñones en trozos pequeños.
2. Cocina en un sartén o en el microondas a fuego medio los champiñones, el ajo, la cebolla, el perejil, el orégano, la pimienta negra y sal a gusto.
3. Retira del fuego cuando los champiñones y la cebolla estén blandos.
4. Procesa hasta obtener una masa molida y reserva en un bowl.
5. Procesa aparte el puñado de frutos secos junto con el pan rallado.
6. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta compacta.
7. Puedes moldearla en forma de cilindro o en bolitas, y pasarlas por sésamo o almendras laminadas si quieres.