Chilenitos

Ingredientes

• 4 tazas Harina de trigo
• 6 unidades Huevos
• ½ taza Leche fluida entera
• 300 gramos Manjar
• 250 gramos Mantequilla
• ¼ taza Pisco
• 1 pizca Sal de mesa

Preparación

1. Junta las yemas con la leche y el pisco.
2. Agrega la mantequilla derretida, la harina cernida y la sal, mezclando bien.
3. Usleréa la masa y corta círculos con un molde redondo.
4. Pincha cada disco con un tenedor y ponlos sobre una lata enharinada.
5. Hornea a 180°C por 5 minutos, hasta que doren levemente.
6. Deja enfriar, rellena con manjar y, si quieres, fórralos con merengue.