Tarta Prestigio Casera

Ingredientes

• 250 gramos Chocolate de cobertura
• 2 unidades Coco rallado
• 6 cucharadas Cocoa pura
• ¼ taza Crema de leche
• 2 paquetes Galletas María
• 1 lata Leche condensada
• 90 gramos Mantequilla
• 2 unidades Yogurt blanco

Preparación

1. Procesa las galletas María hasta hacerlas polvo.
2. Mezcla las galletas procesadas con la cocoa y la mantequilla derretida.
3. Forra el fondo de un molde de aro desarmable de 26 cm con esta mezcla.
4. Hornea la base por 5 minutos a 150°C y reserva.
5. Para el relleno, revuelve la leche condensada, el yogurt y el coco rallado.
6. Vierte el relleno sobre la base horneada y vuelve a hornear por 15 minutos, hasta que espese.
7. Para el ganache, pon la crema y el chocolate picado en un bowl y caliéntalos en el microondas por 3 minutos, sin dejar que hierva.
8. Revuelve hasta que el chocolate se derrita y quede brillante; si es necesario, calienta 3 minutos más.
9. Vierte el ganache sobre el relleno de coco y lleva al refrigerador hasta que cuaje.