Merengón otoñal
Once Tortas
Una torta de merengue con nueces, rellena de manjar y crema chantilly, perfecta para una ocasión especial.
12porciones
Ingredientes
- 150 gramo Azúcar flor o glas
- 250 gramo Azúcar granulada
- 200 cc Crema chantilly
- 8 unidad Huevos
- 300 gramo Manjar
- 100 gramo Nueces
- 100 cc Salsa de chocolate
Preparación
- Precalienta el horno a temperatura suave, unos 150°C.
- Bate las claras a nieve.
- Agrega el azúcar granulada de a poco hasta formar un merengue firme.
- Incorpora las nueces molidas y picadas en forma envolvente, y luego el azúcar flor.
- Divide la mezcla en 4 papeles mantequilla redondos de 24 cm y hornea por 2 horas a fuego suave.
- Retira el papel cuando los discos estén tibios.
- Rellena entre capas con el manjar de tarro y la crema chantilly.
- Arma la torta y sirve con la salsa de chocolate.
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.