Galletas de mantequilla

Ingredientes

• 130 gramos Azúcar flor o glas
• 200 gramos Harina de trigo
• 1 unidad Huevos
• 100 gramos Maicena (almidón o fécula de maíz)
• 130 gramos Mantequilla
• 20 cc Vainilla líquida

Preparación

1. Bate la mantequilla con el azúcar flor hasta que quede cremosa.
2. Agrega el huevo y la vainilla líquida, y sigue batiendo.
3. Incorpora la maicena y la harina cernidas, mezclando hasta formar una masa lisa.
4. Estira la masa y corta las galletas con la forma que prefieras.
5. Hornea a horno moderado (180°C) por 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén levemente dorados.
6. Deja enfriar antes de servir.