Chimbos

Ingredientes

• 1 cucharada Harina de trigo
• 4 unidad Huevos
• 0,5 taza Manjar
• 6 unidad Nueces
• 1 cucharadita Polvos de hornear

Preparación

1. Bate las claras a nieve y las yemas por separado, hasta que ambas queden blancas y espumosas.
2. Une las yemas y las claras con la harina y los polvos de hornear, mezclando en forma envolvente.
3. Vierte la mezcla en un molde individual o en moldecitos pequeños.
4. Decora con las nueces antes de hornear, si quieres.
5. Hornea a horno moderado (180°C) hasta que la masa esté cocida y firme, unos 15 a 20 minutos.
6. Una vez fríos, báñalos con almíbar o rellénalos con manjar blanco.