Torta de chocolate y ron

Ingredientes

• 2 tazas Azúcar flor o glas
• 170 gramos Chocolate amargo en polvo
• 60 gramos Chocolate en polvo
• 2 ½ tazas Harina de trigo
• 4 unidades Huevos
• 1 taza Leche fluida entera
• 230 gramos Mantequilla
• 1 cucharadita Polvos de hornear

Preparación

1. Bate el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso.
2. Agrega las yemas y la leche con el chocolate en polvo disuelto.
3. Incorpora la harina y los polvos de hornear, y al final las claras batidas a nieve.
4. Vierte en un molde y hornea en horno caliente.
5. Una vez cocida, corta la torta en 4 hojas parejas.
6. Para el relleno, bate la mantequilla con el azúcar flor hasta que quede cremoso.
7. Agrega el chocolate disuelto en la leche, ya frío, y mezcla bien.
8. Rellena la torta entre las capas con esta crema.