Torta mil hojas con leche condensada
Once Tortas
Delgadas hojas horneadas que se arman con manjar de leche condensada y nueces, un clásico de la repostería chilena.
Ingredientes
- 3 tazas Harina de trigo
- 3 unidades Huevos
- 3 latas Leche condensada
- ¾ taza Leche fluida entera
- 250 gramos Mantequilla
- 250 gramos Nueces
- 1 cucharada Pisco
- 1 ½ cucharaditas Polvos de hornear
Preparación
- Mezcla con un tenedor la harina cernida con los polvos de hornear y la mantequilla cortada en trocitos.
- Agrega las yemas, la leche y el pisco o ron.
- Une todo sin trabajar la masa con las manos.
- Deja reposar en un lugar fresco, tapada, por varias horas o de un día para otro.
- Divide la masa en 10 a 12 porciones y uslerea cada una sobre una tabla enharinada, dejando las capas bien finas.
- Hornea cada hoja entre 5 y 7 minutos en horno caliente.
- Arma la torta intercalando las hojas con la leche condensada hecha manjar.
- Espolvorea con las nueces picadas.
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Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Utilísimo te arma el menú de la semana
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