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Torta mil hojas con leche condensada

Torta mil hojas con leche condensada

Once Tortas

Delgadas hojas horneadas que se arman con manjar de leche condensada y nueces, un clásico de la repostería chilena.

10porciones

Ingredientes

  • 3 tazas Harina de trigo
  • 3 unidades Huevos
  • 3 latas Leche condensada
  • ¾ taza Leche fluida entera
  • 250 gramos Mantequilla
  • 250 gramos Nueces
  • 1 cucharada Pisco
  • 1 ½ cucharaditas Polvos de hornear

Preparación

  1. Mezcla con un tenedor la harina cernida con los polvos de hornear y la mantequilla cortada en trocitos.
  2. Agrega las yemas, la leche y el pisco o ron.
  3. Une todo sin trabajar la masa con las manos.
  4. Deja reposar en un lugar fresco, tapada, por varias horas o de un día para otro.
  5. Divide la masa en 10 a 12 porciones y uslerea cada una sobre una tabla enharinada, dejando las capas bien finas.
  6. Hornea cada hoja entre 5 y 7 minutos en horno caliente.
  7. Arma la torta intercalando las hojas con la leche condensada hecha manjar.
  8. Espolvorea con las nueces picadas.
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Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Utilísimo te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.