Torta peuca

Ingredientes

• 0,75 taza Agua fría de la llave
• 1 Kilo Harina de trigo
• 8 unidad Huevos
• 0,75 taza Leche fluida entera
• 500 gramo Mantequilla

Preparación

1. Junta la harina con la mantequilla cortada en trocitos.
2. Aparte, mezcla las yemas con la leche y el agua.
3. Une todo y amasa con la mano (sin batidora) hasta formar una masa pareja.
4. Deja reposar la masa 1 hora.
5. Forma capitas finas con la masa y pínchalas antes de hornear.
6. Hornea a horno moderado hasta que las capitas estén doradas.
7. Esta masa también sirve para hacer strudel.