Zapallo italiano
Almuerzo o cena KetoBajo en hidrato (Low Carb)Sin carneVerduras
Acompañamiento rápido y liviano, zapallo italiano salteado con ajo y un toque de mantequilla, listo en menos de media hora para cualquier plato de fondo.
4porciones
90kcal por porción
Ingredientes
- 1 cucharada Aceite de maravilla
- 2 unidades Ajo (diente)
- 2 cucharadas Mantequilla
- 1 pizca Pimienta
- 1 cucharadita Sal de mesa
- 4 unidades Zapallo italiano (crudo)
Preparación
- Lava el zapallo italiano y córtalo en rodajas de 1 cm.
- Pica el ajo finamente.
- Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega el ajo y saltea 30 segundos hasta que suelte aroma.
- Suma el zapallo italiano y saltea 8 minutos, moviendo de vez en cuando, hasta que esté tierno y con algo de color dorado.
- Sazona con sal y pimienta.
- Sirve de inmediato bien caliente.
Datos útiles
Alternativa: Si no tienes mantequilla, usa solo aceite de oliva, el sabor sigue siendo rico.
Tip: No lo tapes mientras se cocina, así suelta menos agua y queda con un poco de dorado.
Nota: Se guarda hasta 2 días en el refrigerador, pero conviene recalentarlo poco tiempo para que no quede muy blando.
Utensilios: Sartén grande, Tabla y cuchillo
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Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Utilísimo te arma el menú de la semana
y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.