Técnica de preparación: horno

Preparación

1. Descripción
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3. Pre- calentar el horno a 250°C
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5. Para la masa, mezclar con la batidora la harina, mantequilla, yema de huevo, sal, crema, hasta hacer una masa lisa.
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7. Empapele la bandeja que va a usar con papel de horno o aluminio.
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9. Sobre la lata, extienda la masa con el uslero, hasta darle forma redonda, muy fina (2 -3 mm de grosor). Quite los bordes con un cuchillo afilado.
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11. Deje reposar la masa por 10 minutos, una vez estirada, en frío.
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13. Lleve a horno fuerte por 5 minutos
14. Relleno
15. Picar cebollas en tras finas y escaldar (Sumergir a agua 1 a 2 minutos, para que se ablanden un poco y queden menos fuerte). Escurrir y reservar.
16. En un bowl mezcle con la batidora o tenedor la crema, queso, yema de huevo, sal, especies hasta que quede homogéneo. Agregue la cebolla , queso mantecoso y tocino
17. Extiende el relleno sobre la masa, respetando un centímetro del borde
18. Agrégueselo a la masa que está semi horneada y deje calentarse por 8 minutos o hasta que se empiecen a dorar los bordes.
19. Sirve al momento, troceada.
20. Fotos Paso a Paso
21. ALTERNATIVAS / TIPS / NOTA
22. El relleno puede variar cebolla con champiñones
23. UTENSILIOS NECESARIOS PARA PARA LA PREPARACIÓN
24. Horno
25. Batidora
26. Bol
27. Uslero
28. Lata para hornito
29. Cuchillo con filo
30. Tabla de madera
31. Papel para horno