Torta de yogurt
Once TortasSin gluten
Torta húmeda y suave con el toque ácido del yogurt, fácil de hacer en un solo bowl y perfecta para la once de toda la semana.
4porciones
320kcal por porción
Ingredientes
- 120 cc Aceite de maravilla
- 200 gramo Azúcar granulada
- 250 gramo Harina de trigo
- 3 unidad Huevos
- 1 cucharadita Limón
- 1 cucharada Polvos de hornear
- 1 pizca Sal de mesa
- 200 gramo Yogurt natural
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y enmantequilla y enharina un molde para torta.
- En un bowl grande bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla aclare y esponje, unos 4 minutos.
- Agrega el yogurt y el aceite, y mezcla hasta integrar.
- Suma la ralladura de limón.
- Cierne la harina junto con los polvos de hornear y la sal, y agrégalos a la mezcla en dos tandas, revolviendo suave con espátula.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y nivela la superficie.
- Hornea por 40 minutos, hasta que al pinchar el centro con un palillo salga limpio.
- Deja enfriar 10 minutos en el molde antes de desmoldar sobre una rejilla.
Datos útiles
Alternativa: Si no tienes yogurt natural, usa yogurt de vainilla, quitando una cucharada de azúcar de la receta.
Tip: Usa el vaso del yogurt como medida para el aceite y parte del azúcar, es el truco clásico para que la torta quede siempre pareja.
Nota: Se conserva 4 días tapada a temperatura ambiente; también se congela en porciones hasta por un mes.
Utensilios: Bowl, Batidor, Cernidor, Molde para torta, Espátula, Horno
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.