Apple Crumble
Once Postres
Manzanas horneadas con canela cubiertas de una capa crocante de mantequilla y avena, un postre calentito ideal para el invierno.
4porciones
350kcal por porción
Ingredientes
- 80 gramo Avena
- 120 gramo Azúcar granulada
- 1 cucharadita Canela
- 150 gramo Harina de trigo
- 1 cucharada Jugo de limón
- 120 gramo Mantequilla
- 5 unidad Manzana
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Pela y corta las manzanas en láminas, y mézclalas en un bowl con el jugo de limón, la mitad del azúcar y la canela.
- Distribuye las manzanas en una fuente para horno, formando una capa pareja.
- En otro bowl mezcla la harina, la avena y el resto del azúcar.
- Agrega la mantequilla fría cortada en cubos y trabaja con los dedos hasta formar una mezcla arenosa tipo migas.
- Cubre las manzanas con esta mezcla de migas de forma pareja, sin apretar.
- Hornea por 35 minutos, hasta que la cubierta esté dorada y crujiente y se vea el jugo de manzana burbujeando en los bordes.
- Deja templar 10 minutos antes de servir.
Datos útiles
Alternativa: Si no tienes avena, usa solo harina en la misma cantidad total, aunque la cubierta quedará un poco menos crujiente.
Tip: Trabaja la mantequilla fría rápido con las manos para que no se derrita, así las migas quedan más crocantes al hornear.
Nota: Se conserva 3 días tapado a temperatura ambiente; se recalienta en horno para que la cubierta recupere el crocante.
Utensilios: Bowl, Fuente para horno, Horno, Tabla y cuchillo
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.