Omellete de queso y jamón
Desayuno TortillasAvesKetoBajo en hidrato (Low Carb)
Omelette esponjoso relleno de jamón y queso derretido, perfecto para una entrada rápida o una cena liviana que se prepara en minutos.
4porciones
320kcal por porción
Ingredientes
- 1 manojo Cebollín
- 8 unidad Huevos
- 200 gramo Jamón de pavo
- 3 cucharada Leche fluida entera
- 30 gramo Mantequilla
- 1 pizca Pimienta negra
- 150 gramo Queso gouda laminado
- 1 pizca Sal de mesa
Preparación
- Corta el jamón y el queso en tiras finas, y pica el cebollín.
- Bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta hasta que la mezcla quede homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite un cuarto de la mantequilla.
- Vierte un cuarto de la mezcla de huevo y deja cuajar los bordes sin tocar, unos 2 minutos.
- Cuando la base esté firme pero la superficie aún húmeda, agrega jamón y queso en la mitad del omelette.
- Dobla el omelette por la mitad con una espátula y cocina 1 minuto más hasta que el queso se derrita.
- Retira y repite el proceso con el resto de la mezcla para armar los otros omelettes.
- Espolvorea cebollín picado por encima antes de servir.
Datos útiles
Alternativa: Si no tienes queso gouda, usa queso mantecoso o cualquier queso que derrita bien.
Tip: Cocina siempre a fuego medio, nunca alto, para que el omelette no se dore de más y quede seco por fuera.
Nota: Se come mejor recién hecho; si sobra, se recalienta suave en sartén tapada para que el queso vuelva a derretirse sin secar el huevo.
Utensilios: Sartén antiadherente, Bowl, Batidor, Espátula, Tabla y cuchillo
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.