Brownies

Ingredientes

• 3 cucharadas 2 taza de cacao en polvo
• 1 taza Azúcar granulada
• 200 gramos Chocolate semiamargo
• 1 cucharadita Esencia de vainilla
• 1 taza Harina de trigo
• 3 unidades Huevos
• 150 gramos Mantequilla
• 1 taza Nueces
• 1 pizca Sal de mesa

Preparación

1. Derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño maría o en microondas en intervalos cortos, revolviendo hasta que quede liso.
2. Deja entibiar la mezcla unos minutos y agrega el azúcar, revolviendo bien.
3. Incorpora los huevos de a uno, batiendo con espátula después de cada uno hasta integrar.
4. Agrega la esencia de vainilla y mezcla.
5. Cierne la harina, el cacao en polvo y la sal, e incorpóralos a la mezcla con movimientos envolventes, sin batir de más.
6. Agrega las nueces picadas y mezcla suavemente.
7. Vierte la mezcla en un molde cuadrado forrado con papel mantequilla.
8. Hornea a 180°C por 25 a 28 minutos, hasta que al insertar un palito salga con algunas migas húmedas, no seco del todo.
9. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados, así se maneja mejor.

Datos útiles