Salchichas con pure
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Salchichas con puré de papas, el clásico que nunca falla con los niños, rápido de hacer y que siempre se comen entero.
4porciones
420kcal por porción
Ingredientes
- 1 taza Leche fluida entera
- 40 gramo Mantequilla
- 6 unidad Papas
- 1 cucharadita Sal de mesa
- 4 cucharada Tomate
- 8 unidad Vienesas
Preparación
- Pela las papas, córtalas en trozos medianos y cocínalas en agua con sal hasta que estén blandas al pincharlas con un tenedor, unos 15 minutos.
- Escurre bien las papas y hazlas puré con un pisapapas o tenedor.
- Agrega la mantequilla y la leche caliente al puré, mezclando hasta que quede suave y cremoso. Ajusta la sal.
- Mientras tanto, cocina las vienesas en agua hirviendo por 5 minutos, o pásalas por la sartén con un poco de aceite hasta que doren un poco.
- Sirve el puré en cada plato y acomoda las vienesas al lado.
- Acompaña con salsa de tomate para que los niños puedan mojar.
Datos útiles
Alternativa: Si no tienes vienesas, usa salchichas alemanas cortadas en trozos o longaniza en rodajas.
Tip: Calienta la leche antes de agregarla al puré para que no se enfríe la preparación y quede más suave.
Nota: El puré se recalienta bien agregando un chorrito de leche para que no quede seco.
Utensilios: Olla, Pisapapas o tenedor, Sartén
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.