Compota de manzana
Once PostresSin glutenSin lactosaMenú Infantil
Compota de manzana suave y natural, dulce justo y sin conservantes, ideal para comer sola, con yogur o como base de otros postres.
4porciones
120kcal por porción
Ingredientes
- 1 taza Agua c n
- 4 cucharada Azúcar granulada
- 1 unidad Canela
- 1 cucharada Jugo de limón
- 6 unidad Manzana
Preparación
- Pela las manzanas, sácales el corazón y córtalas en cubos medianos.
- Ponlas en una olla junto con el agua, el azúcar, la canela en rama y el jugo de limón.
- Cocina a fuego medio, tapado, por 15 minutos, revolviendo un par de veces.
- Destapa y sigue cocinando 5 a 10 minutos más, hasta que la manzana esté blanda y el líquido reducido.
- Retira la canela en rama y aplasta un poco la compota con un tenedor si la quieres más cremosa, o déjala en trozos si prefieres textura.
- Deja enfriar antes de guardar o servir tibia según prefieras.
Datos útiles
Alternativa: Si no tienes canela en rama, usa media cucharadita de canela molida agregada al final.
Tip: Usa manzanas verdes tipo Granny Smith si te gusta un toque más ácido que contraste con el dulce.
Nota: Se guarda hasta 5 días en el refrigerador en un frasco cerrado, y también se puede congelar en porciones.
Utensilios: Olla, Tabla y cuchillo, Tenedor
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.