Con las manos hu00famedas, tomar una porciu00f3n de arroz y formar una bolita. Hundir 1 trozo de queso mozzarella y terminar de armar u00e9sta con movimientos circulares, para que el queso quede dentro.
Pasar cada bolita por harina, luego por el huevo batido y u2013finalmente- por el pan rallado.
En una sartu00e9n a fuego medio, calentar el aceite y freu00edr las bolitas, dorar. Retirar y disponer en papel absorbente. Servir.