Helado de paleta
Once Helados , sorbete y granizado
Helados de paleta caseros de fruta, refrescantes y sin vueltas, perfectos para el verano y mucho más baratos que los comprados.
4porciones
90kcal por porción
Ingredientes
- 1 taza Agua c n
- 4 cucharada Azúcar granulada
- 400 gramo Frutilla , fresas
- 1 cucharada Jugo de limón
- 1 taza Yogur natural
Preparación
- Lava las frutillas, sácales el cabito y córtalas por la mitad.
- Ponlas en la licuadora junto con el azúcar, el jugo de limón, el agua y el yogur.
- Licúa hasta obtener una mezcla lisa y homogénea, sin grumos.
- Prueba y ajusta el dulzor agregando más azúcar si es necesario.
- Vierte la mezcla en moldes de paleta, dejando medio centímetro libre arriba porque se expande al congelar.
- Pon el palito de madera en el centro de cada molde y lleva al congelador.
- Congela un mínimo de 5 horas, idealmente toda la noche, hasta que estén completamente firmes.
- Para desmoldar, pasa los moldes bajo agua tibia unos segundos y tira suavemente del palito.
Datos útiles
Alternativa: Si no tienes frutilla, usa mango, durazno o cualquier fruta de estación bien madura.
Tip: Cuela la mezcla antes de vaciarla en los moldes si quieres un helado sin semillas ni grumos.
Nota: Se guardan en el congelador hasta 2 semanas dentro de una bolsa cerrada para que no tomen olor a freezer.
Utensilios: Licuadora, Moldes para paletas, Palitos de madera
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.