Honey Sour: El Toque Sofisticado
Bebida Mini shot , unitarios
- 60 ml de whisky honey
2porciones
Ingredientes
- 1 unidad Cereza marrasquino
- 1 unidad Clara de huevo
- 1 unidad Hielo
- 25 cc Limón
- 60 cc Whisky
Preparación
- En una coctelera, combina el whisky honey, el jugo de limón fresco, el almíbar simple (si lo usas) y la clara de huevo (si la usas).
- Realiza un "dry shake" (agita sin hielo) vigorosamente por unos 15 segundos para emulsionar la clara de huevo.
- Añade hielo a la coctelera y agita de nuevo por otros 15-20 segundos, hasta que esté bien frío.
- Cuela la mezcla en un vaso tipo Old Fashioned con hielo fresco o en una copa coupé/cóctel sin hielo.
- Decora con una cereza marrasquino o unas gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.
Datos útiles
- 25 ml de jugo de limón fresco
- 10-15 ml de almíbar simple (opcional, ajusta al gusto si quieres más dulce)
- 1 clara de huevo (opcional, para una textura espumosa y aterciopelada)
- Hielo
- Una cereza marrasquino o un dash de amargo de Angostura para decorar
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.