Tallarines con pollo gratinado
Almuerzo o cena PastasAves
Pasta mezclada con pollo y salsa cremosa, gratinada al horno con harto queso. Un plato de fondo completo que a los niños siempre les gusta.
4porciones
560kcal por porción
Ingredientes
- 200 cc Caldo de pollo
- 1 unidad Cebolla
- 200 cc Crema de leche
- 2 cucharadas Mantequilla
- 400 gramos Pechuga de pollo en cubos
- 150 gramos Queso rallado
- 1 cucharadita Sal de mesa
- 400 gramos Tallarines
Preparación
- Cuece los tallarines en agua con sal según las instrucciones del paquete, hasta que estén al diente, y escurre.
- Corta el pollo en cubos pequeños y salpimenta.
- Derrite la mantequilla en un sartén y dora el pollo hasta que esté cocido por dentro, unos 8 minutos, y retira.
- En el mismo sartén, sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente, unos 6 minutos.
- Agrega el caldo de pollo y la crema de leche, y cocina 5 minutos revolviendo hasta que espese levemente.
- Devuelve el pollo a la salsa y mezcla con los tallarines ya cocidos.
- Vierte todo en una fuente para horno y cubre con el queso rallado.
- Gratina en el horno a 200°C por 15 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Datos útiles
Alternativa: Si no tienes crema de leche, una bechamel liviana hecha con leche y harina cumple la misma función.
Tip: Cuece la pasta un minuto menos de lo que indica el paquete, así no se pasa cuando termine de cocinarse en el horno.
Nota: Se guarda 3 días en el refrigerador y se recalienta bien en horno tapado con papel aluminio para que no se seque.
Utensilios: Olla para la pasta, Sartén, Fuente para horno
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Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Utilísimo te arma el menú de la semana
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