Papas Rústicas
Almuerzo o cena PapasSin carneSin lactosaVegetariano
Papas al horno con cáscara, doradas y crocantes por fuera, suaves por dentro, el acompañamiento fácil que combina con todo.
4porciones
220kcal por porción
Ingredientes
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1 cucharadita Orégano seco
- 8 unidades Papas
- 1 cucharadita Pimentón en polvo
- 1 cucharadita Sal de mesa
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava bien las papas con cáscara y córtalas en cuartos, del mismo tamaño para que se cocinen parejo.
- En un bol, mezcla las papas con el aceite de oliva, el ajo en polvo, el orégano, el pimentón y la sal, hasta que queden bien cubiertas.
- Distribuye las papas en una bandeja para horno en una sola capa, sin amontonarlas.
- Hornea 35 minutos, dando vuelta las papas a la mitad de la cocción para que se doren parejo por todos lados.
- Retira cuando estén doradas por fuera y blandas al pinchar con un tenedor. Sirve calientes.
Datos útiles
Alternativa: Si no tienes pimentón en polvo, usa merkén para darle un toque ahumado distinto.
Tip: No amontones las papas en la bandeja: si quedan muy juntas se cuecen al vapor en vez de dorarse.
Nota: Se guardan 2 días en el refrigerador; para recalentar y que vuelvan a quedar crocantes, usa el horno y no el microondas.
Utensilios: Bandeja para horno, Bol, Tabla y cuchillo
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Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Utilísimo te arma el menú de la semana
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