Tiempo de Elaboración: Bajo (20 minutos)

Preparación

1. Descripción
2. 1
3. Fundir el chocolate y la mantequilla en una olla a fuego suave o en el microonda por 2 minutos. Revolver despacio hasta completar la operación. Enfriar
4. 2
5. Una vez frío el chocolate, añadimos el café, brandy. Mezclamos con ayuda de las varillas.
6. 3
7. Batir la crema, hasta que tenga consistencia suave. Reservar
8. 4
9. Batir la claras con un poco de sal y azúcar a nieve.
10. 5
11. Agregamos al chocolate la mitad de la nata montada. Removemos y agregamos la otra mitad con movimientos envolventes para que no se baje
12. 6
13. Por último, incorporamos las claras montadas.
14. 7
15. Decoramos con virutas de chocolate y servimos.
16. UTENSILIOS NECESARIOS PARA PARA LA PREPARACIÓN
17. Batidora
18. Varillas
19. Fuente vidrio
20. Taza
21. Rallador
22. Vasos chicos