Empanadas de Manzana en masa Philo

Ingredientes

• 150 cc Agua tónica
• 1 unidad Almibar
• 1 unidad Alternativas tips nota
• 1 taza Azúcar flor o glas
• 200 gramo Azúcar granulada
• 1 unidad Bowl
• 1 unidad Canela
• 1 unidad Cuchillo
• 1 unidad Esencia de vainilla
• 1 lata Horno
• 1 caja Laminas de masa philo se encuentra en los supermercados
• 150 gramo Mantequilla
• 4 unidad Manzana
• 1 unidad Miel opcional
• 50 gramo Nueces
• 1 unidad Papel antiadherente
• 1 unidad Pincel
• 1 unidad Plato de presentacion
• 1 unidad Plato grande
• 1 unidad Plato hondo
• 1 unidad Pueden ser salteadas en el sarten
• 1 unidad Tabla

Preparación

1. Técnica de preparación:
2. Valor / persona:
3. Calorías / porción:
4. Precio:
5. Patologías: Celiaco, Proteico
6. -Pele la cáscara de las manzanas, luego corte finamente en láminas
7. -En un bol de vidrio o plato hondo, disponga las manzanas con canela, azúcar flor, 2 cucharaditas de mantequilla, miel (opcional, 2 cucharadita). Lleve a microonda por 5 minutos. Mezcla con nueces y reserve.
8. - Desenrolle la masa philo, extienda 1 lámina sobre la mesa. Luego con un pincel píntela con mantequilla, sobreponga la siguiente capa de masa, para volver a pintarla con mantequilla.
9. -Corte la masa filo en 5 partes iguales a lo largo, con el fin que queden rectángulos de 6 cm de ancho
10. - Colocar en la esquina de la masa, un cucharada de mezcla del relleno
11. - Doble, formando triángulos. Pincelar aquella parte de la masa que este sin mantequilla y volver a doblar siempre formando un triángulo
12. - Hornear por 15 a 20 minutos hasta que se dore la masa.
13. - Almíbar: Mezcle el azúcar, agua, esencia de vainilla, jugo de naranja (opcional, 2 cdas), cardamomo (opcional) y llévelo al microondas por 12 minutos. Asegúrese de formar un “pelo” líquido, que no se azucare.
14. - Vierta el almíbar sobre las empanadas, pre- horneadas. Deje entibiar.
15. -Puede presentarlo caliente o templado, sólo o con un helado de vainilla y canela.
16. Fotos Paso a Paso

Datos útiles