Caramelos de leche y chocolate (PILI)

Ingredientes

• 1 taza Mantequilla

Preparación

1. poner en una cacerola (teflón) la lechea, mantequilla, azúcar, glucosa. ( Si se elije de chocolate , intégralos). Hervir a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta obtener un almíbar de 120ºc. 2
2. durante la última parte de la cocción es importante revolver la preparación para que no se queme. (Preferentemente con una espátula de silicona o una cuchara de madera). Si se desea hacer caramelos de leche, incorporar a último momento la esencia de vainilla. 3
3. verter sobre una silicona o papel aluminio enmantequillado o untado con rocío vegetal y dejar enfriar. (para que quede alto formar en el interior de una cajita con papel aluminio) 4
4. desmoldar y cortar en cuadrados. Envolver los caramelos en papel celofam. Mantener fuera del refrigerador. *Apuntes especiales 4866640
5. 59118500Nombre de la preparación 456908915735Rendimiento: Tiempo: 00Rendimiento: Tiempo: INGREDIENTES 200 Paso a paso 1 Extra 2 Limpiar 3 Se 4 Mez UTENSILIOS NECESARIOS PARA PARA LA PREPARACIÓN dewfe

Datos útiles