Sin Sobras
Blue Lady

Blue Lady

Bebida Mini shot , unitarios

- 45 ml de Gin (un London Dry de buena calidad funcionará muy bien, como Beefeater, Tanqueray o Bombay Sapphire)

2porciones

Ingredientes

  • 25 cc Blue cura ao
  • 1 unidad Hielo
  • 1 unidad Limón

Preparación

  1. Enfría tu Copa: Antes de empezar, enfría una copa de Martini o una copa Coupette. Puedes ponerle hielo y agua o meterla en el refrigerador.
  2. Mezcla en la Coctelera: En una coctelera, agrega el gin, el Blue Curaçao, el jugo de limón fresco y la goma.
  3. Agita con Hielo: Llena la coctelera con abundante hielo (hasta 3/4 de su capacidad). Cierra bien y agita vigorosamente durante unos 15-20 segundos. Esto es crucial para enfriar el cóctel y diluirlo correctamente.
  4. Sirve: Retira el hielo de tu copa enfriada. Cuela la mezcla de la coctelera directamente en la copa.
  5. Decora: Exprime un twist de limón o una cáscara de naranja sobre el cóctel para liberar sus aceites esenciales, luego puedes colocarlo en el borde de la copa.
  6. Consejos para un Cóctel Perfecto:
  7. Jugo de Limón Fresco: Este es un ingrediente no negociable. El jugo de limón embotellado no le dará el mismo brillo y acidez necesaria.
  8. Goma (Almíbar Simple): Puedes hacerla fácilmente en casa disolviendo a fuego lento partes iguales de azúcar y agua. Una vez frío, úsalo. Si usas jarabe de goma comprado, revisa su dulzor y ajusta la cantidad.
  9. Balance: Prueba la mezcla antes de servir si quieres asegurarte del equilibrio entre dulce y ácido. Si te parece muy ácido, añade un poco más de goma; si es muy dulce, un toque más de limón.
  10. ¡Disfruta de esta hermosa y refrescante Blue Lady! Es perfecta para sorprender a tus invitados.

Datos útiles

- 25 ml de Blue Curaçao
- 25 ml de Jugo de Limón fresco (recién exprimido, fundamental para el equilibrio)
- 15 ml de Goma (almíbar simple, o si prefieres, jarabe de goma ya preparado. Ajusta al gusto si eres muy dulce o no tanto)
- Hielo
- Un twist de limón o una cáscara de naranja para decorar (opcional)
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Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.