Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

• 1 cucharadita Aceite de oliva
• 1 unidad Cebolla
• 1 bolsa Choclo congelado amarillo
• 1 unidad Leche evaporada
• 2 cucharadas Mantequilla
• 1 unidad Pimienta

Preparación

1. Descongele y cocine el choclo hasta que esté tierno en una olla o en el microonda con agua fría,. Reservar sin eliminar el caldo de cocción.
2. Cocine la cebolla en un sartén o microonda, con gotas de aceite de oliva hasta que esté blanda y dorada. Si lo va a poner en el microonda, debe dejarla en un plato hondo con una tapa por 5 minutos
3. Luego, en una juguera, procese junto con el choclo y el caldo de su cocción hasta formar una crema suave y homogénea.
4. En una olla, derreta la mantequilla y añada la leche evaporada, el caldo de pollo y salpimentar. Calentar a fuego medio y adicionar la pasta de choclo. Revolver bien.* Si uds. quiere puede agregar albahaca, menta para condimentar.
5. En caso de tener olla, puede introducirlo al microonda por 7 minutos.
6. Con el pan de molde, hacer tostada. Puede formar cuadraditos de 1x1, pincelar con aceite de oliva y merkén y llevarla a horno por 3 minutos. Servir para decorar la crema de choclo.
7. UTENSILIOS NECESARIOS PARA PARA LA PREPARACIÓN
8. Plato hondo (2)
9. Microonda
10. Juguera
11. Bowl
12. Cucharón
13. Abrelata
14. Fuente grande de vidrio

Datos útiles