Tianz de zuchinni con zapallo italiano

Preparación

1. dewfe Paso a paso para el relleno 1 Extra 2 Limpiar 3 Se 4 Mez Una popular receta francesa preparada siempre con verduras, esta vez con zucchinis o zapallitos italianos.
2. Información de la receta Porciones: 5 Tiempo de preparación: 25 min.
3. Tiempo de cocción: 45 min.
4. Tiempo total: 70 min.
5. Dificultad: Intermedio Estación: Todo el año Nivel calórico: Medio Lugar de preparación: Al horno País: Francia ngredientes - Tian de zucchini 4 zucchinis o zapallitos italianos 1 taza de arroz cocido 5 huevos 5 huevos 1/2 cebolla blanca cortada en brunoise (cuadraditos) Ralladura de nuez moscada Mantequilla Sal y pimienta al gusto 1 taza de queso gruyere rallado Preparación Rallar los zucchinis o zapallitos italianos (Grueso).
6. Enmantequillar un molde de metal o pyrex.
7. Verter una cucharada de mantequilla a una sartén o cacerola.
8. Rehogar y cocer la cebolla.
9. Añadir los los zucchinis o zapallitos italianos rallados.
10. Cocinar a fuego lento por 2 o 3 minutos, revolviendo constantemente.
11. Mezclar en un bol el arroz, 3/4 de taza de queso gruyere rallado, la leche, la ralladura de nuez moscada, sal y pimienta.
12. Añadir la preparación de zucchinis o zapallitos italianos rallados y cebolla.
13. Verter toda la preparación en el molde enmantequillado.
14. Espolvorear el queso restante (1/4 de taza).
15. Hornear en baño María a 350 grados por 45 o 50 minutos.
16. Dejar reposar 15 o 20 minutos antes de servir.
17. Compártenos Principio del formulario Pobre Medio Bueno Muy bueno Excellente Sin votos aún Final del formulario Los “Calabacini carbonara” o Calabacines a la carbonara, son una receta muy divertida, con la que vuestros peques se van a comer toda la verdura, en este caso los calabacines, del plato.
18. La idea es cortar los calabacines en tiras muy finas, como si fueran tallarines y los vamos a cocinar a la carbonara.
19. A mí me gusta dejar un poco de piel, porque le dan algo de color al plato, pero si vuestros peques son de los que no quieren nada verde en el plato, podéis quitarles toda la piel a los calabacines.
20. Estos calabacines a la carbonara, están riquísimos y el calabacín, tiene una textura y un sabor muy suaves, por lo que a los peques les suele gustar bastante.
21. Seguro que guardáis esta en receta entre vuestras favoritas como la Tortilla de calabacín o las Tortitas de calabacín con salsa de yogur.
22. “Calabacini” carbonara o Calabacines a la carbonara.
23. Ingredientes 2 calabacines 150 gr de bacón 3 huevos 2 cucharadas de leche Queso parmesano Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Elaboración Lavamos bien los calabacines, les cortamos las puntas y los pelamos o no.
24. Con la ayuda de la mandolina o un cuchillo cortamos tiras muy finitas de calabacín.
25. Los ponemos en un cuenco apto para el microondas y lo cocinamos a máxima potencia en el microondas unos 8 minutos, a mitad del tiempo los sacamos y los mezclamos, para que se hagan de manera uniforme.
26. Cuando estén cocidos, los sacamos y escurrimos, esto es muy importante…ya que si no lo hacemos luego en el plato soltarán mucho líquido.
27. En la sartén ponemos el bacón picado y cocinamos, no hace falta poner nada de aceite, ya que con su propia grasa hay suficiente.
28. Una vez que comience a dorarse, incorporamos los calabacines y salteamos.
29. Añadimos los huevos que hemos batido en un cuenco, con un poco de sal y pimienta, un par de cucharadas de leche y queso parmesano.
30. Ponéis el fuego al mínimo (si tenéis vitrocerámica con el calor residual será suficiente) y mezcláis hasta que el huevo se haya cocinado.