Mayonesa Casera
Almuerzo o cena Aderezo & MayonesaKetoBajo en hidrato (Low Carb)
-Si se te llega a cortar, parte todo de nuevo desde cero, pero no botes el “licuadoâ€.
2porciones
Ingredientes
- 0,5 taza Aceite de maravilla
- 1 unidad Huevo entero
- 1 pizca Sal de mesa
Preparación
- Lo primero es tener todos los ingredientes al alcance.
- Con una licuadora o minipimer pones el huevo entero y licuas por 30 segundos, el objetivo es que el huevo agarre temperatura ambiente para que no se te corte
- Luego, sin parar la máquina, vas agregando el aceite de a poco en hilitos porque se puede cortar, y esperas de licuar hasta que agarre consistencia.
Datos útiles
-Debes volver a poner el huevo, a agregar u chorrito de leche y de apoco, muy de a poco la mezcla anterior hasta que se vaya espesando
-Puedes agregar ajo en polvo (desde un inicio), limón, eneldo, ..
-No te aconsejo ciboulete, queda rico, pero se va poniendo de color oscuro a medida que pasa el tiempo
Debe estar refrigerada en todo momento. Si la sirves en el almuerzo, después se desecha por riesgo de composición
Receta de Alejandrina Varela, nutricionista. Sin Sobras te arma el menú de la semana y la lista de compras, con el precio y las calorías calculadas.