Acilao glicoslica da antocianina e os seus efeitos no aumento da estabilidade by
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Description
Acilao glicoslica da antocianina e os seus efeitos no aumento da estabilidade by. Health & Beauty. Acilao glicoslica da antocianina e os seus efeitos no aumento da estabilidade by Chang-Ling Zhao Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description Este livro resume de forma abrangente o conhecimento existente sobre as implicações químicas da acilação glicosílica da antocianina, os efeitos da acilação na estabilidade das antocianinas aciladas e os mecanismos prováveis correspondentes. A acilação glicosílica da antocianina refere-se comumente ao fenómeno em que os grupos hidroxilo dos glicosídeos da antocianina são esterificados por ácidos alifáticos ou aromáticos, o que é representado sinteticamente pelos locais de acilação, bem como pelos tipos e números de grupos acil. Geralmente, a acilação glicosílica aumenta a estabilidade química in vitro e in vivo das antocianinas aciladas, e os mecanismos envolvem principalmente aspectos físico-químicos, estereoquímicos, fotoquímicos, bioquímicos ou ambientais em condições específicas. Além disso, os locais de acilação, bem como os tipos e números de grupos acílicos, influenciam a estabilidade das antocianinas aciladas em diferentes graus. Este livro pode fornecer insights sobre a otimização da estabilidade das antocianinas, bem como a aplicação de antocianinas adequadas nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Details ISBN 6208833809 ISBN-13 9786208833800 Title Acilao glicoslica da antocianina e os seus efeitos no aumento da estabilidade Author Chang-Ling Zhao Format Paperback Year 2025 Pages 52 Publisher Edicoes Nosso Conhecimento GEItemID:173941575; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys
