Qualit delle pelli di tamarindo by Ghada Abdelrahman (Italian) Paperback Book
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Description
Qualit delle pelli di tamarindo by Ghada Abdelrahman (Italian) Paperback Book. Qualit delle pelli di tamarindo by Ghada Abdelrahman. Author Ghada Abdelrahman. Durante lo stoccaggio sono state fornite anche le caratteristiche microbiologiche della pelle. Title Qualit delle pelli di tamarindo. Qualit delle pelli di tamarindo by Ghada Abdelrahman Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description La polpa del tamarindo (Tamarindus Indica.L) è stata estratta con acqua, sono stati aggiunti tre livelli di saccarosio (5, 10 e 15 %) alla polpa che è stata essiccata in forma di pelle utilizzando tre diversi sistemi di essiccazione, vale a dire l'essiccatoio da laboratorio (70,0 °C), l'essiccatoio solare (54± 4 °C) e all'ombra (35 ± 10 °C). Le caratteristiche qualitative della pelle di tamarindo (rapporto di essiccazione, rapporto di reidratazione, consistenza, acidità, zuccheri, solidi solubili totali e imbrunimento non enzimatico) sono state studiate dopo la lavorazione delle pelli di tamarindo conservate a temperatura ambiente (25-30 °C) per sei mesi. Durante lo stoccaggio sono state fornite anche le caratteristiche microbiologiche della pelle. Il frutto del tamarindo è risultato ricco di zuccheri totali, zuccheri riducenti, K e Ca (rispettivamente 37,33%, 36,5%, 362 mg / 100g e 149 mg / 100g) e povero di proteine e Fe. Il rapporto ottimale tra acqua e frutto di tamarindo per la polpa è risultato essere 1: 4 con un tempo di ammollo ottimale di 3 ore. La polpa di tamarindo è risultata altamente acida (7,6% di acidità come acido tartarico). Details ISBN 6207904893 ISBN-13 9786207904891 Title Qualit delle pelli di tamarindo Author Ghada Abdelrahman Format Paperback Year 2024 Pages 120 Publisher Edizioni Sapienza GEItemID:161339368; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys
