Dgnration oxydative de l'huile de moutarde: Chimie et nutrition by Banani de (Fr
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Description
Dgnration oxydative de l'huile de moutarde: Chimie et nutrition by Banani de (Fr. Dgnration oxydative de l'huile de moutarde by Banani de. Title Dgnration oxydative de l'huile de moutarde. L'inclusion d'une étude de cas détaillée sur l'huile de moutarde maltraitée par la chaleur est au coeur de la méthodologie de l'auteur. Dgnration oxydative de l'huile de moutarde by Banani de Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description Ce livre est une étude phénoménologique approfondie de la dégénérescence oxydative de l'huile de moutarde, réalisée selon une approche interdisciplinaire. Détaillé dans ses informations et centré sur l'actualité, ce livre est une référence idéale pour les universitaires et les académiciens. L'inclusion d'une étude de cas détaillée sur l'huile de moutarde maltraitée par la chaleur est au coeur de la méthodologie de l'auteur. L'évaluation des caractéristiques physico-chimiques et l'évaluation organoleptique subséquente effectuée avec des chauffages successifs montrent une variation liée. L'augmentation de la rancidité dans le milieu induit par la chaleur est liée à la qualité nutritionnelle et à d'autres caractéristiques testées. Ainsi, dans une approche structurée, ce livre couvre et relie la chimie et la nutrition de la dégénérescence d'un milieu maltraité par la chaleur. Details ISBN 6208221838 ISBN-13 9786208221836 Title Dgnration oxydative de l'huile de moutarde Author Banani de Format Paperback Year 2024 Pages 60 Publisher Editions Notre Savoir GEItemID:168668345; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys
