Stratgies d'intervention contre la Listeria dans les produits carns prts consomm
$ 37.82
Description
Stratgies d'intervention contre la Listeria dans les produits carns prts consomm. Health & Beauty. Stratgies d'intervention contre la Listeria dans les produits carns prts consommer by Natasha Bangel Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description La Listeria monocytogenes peut contaminer les produits carnés et avicoles prêts à consommer (RTE). La contamination par Listeria monocytogenes est un risque qui peut survenir après un traitement post-létal dans un environnement de transformation, lors du tranchage ou du conditionnement des produits carnés prêts à consommer. L'efficacité des technologies de décontamination post-conditionnement, telles que le traitement à haute pression, les rayons ultraviolets (UVC) et la pasteurisation de surface avant/après conditionnement, a été étudiée pour contrôler L. monocytogenes dans la viande et les produits carnés prêts à consommer. La formulation de produits carnés avec des additifs antimicrobiens tels que les lactates, le lactate de sodium et le diacétate de sodium, le lactate de potassium et le diacétate de sodium, le lévulinate de sodium, l'arginate laurique et les acides organiques est une autre approche courante pour contrôler L. monocytogenes dans les produits carnés prêts à consommer. En conclusion, il existe différentes approches pour contrôler L. monocytogenes dans les produits carnés et avicoles prêts à consommer après la stérilisation, et les transformateurs devraient envisager ces options plutôt que de se fier uniquement à l'hygiène. Details ISBN 620232287X ISBN-13 9786202322874 Title Stratgies d'intervention contre la Listeria dans les produits carns prts consommer Author Natasha Bangel Format Paperback Year 2025 Pages 60 Publisher Editions Notre Savoir GEItemID:173918135; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys
