Armazenamento e transformao de frutos de Aonla by P.R. Kamalkumaran (Portuguese)
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Description
Armazenamento e transformao de frutos de Aonla by P.R. Kamalkumaran (Portuguese). , pertencente à família Euphorbiaceae, é originária do sudeste asiático tropical, em particular do centro e do sul da Índia. O período de tempo entre a colheita e o consumo é muito limitado pela deterioração microbiana. Armazenamento e transformao de frutos de Aonla by P.R. Kamalkumaran Estimated delivery 3-12 business days Format Paperback Condition Brand New Description A Aonla (Emblica officinalis Gaertn.), pertencente à família Euphorbiaceae, é originária do sudeste asiático tropical, em particular do centro e do sul da Índia. É uma das fontes mais ricas de vitamina C (ácido ascórbico) e também um exemplo raro de um material comestível, rico em fenóis e taninos. Os frutos da aonla têm sido reconhecidos pelo seu valor medicinal e nutricional e pelas suas utilidades de processamento. Apesar de os frutos parecerem duros na aparência, a qualidade de mesa dos frutos não se prolonga para além de três dias à temperatura ambiente. O período de tempo entre a colheita e o consumo é muito limitado pela deterioração microbiana. Com um sabor polifenólico muito ácido e acre, os frutos frescos de aonla não podem ser consumidos como fruta de mesa na dieta diária, sendo geralmente utilizados após transformação. Por conseguinte, a qualidade bioquímica dos frutos e dos produtos transformados é a necessidade do momento para avaliar a perda de componentes nutricionais dos frutos devido à transformação e ao armazenamento. Details ISBN 6208806135 ISBN-13 9786208806132 Title Armazenamento e transformao de frutos de Aonla Author P.R. Kamalkumaran Format Paperback Year 2025 Pages 68 Publisher Edicoes Nosso Conhecimento GEItemID:173940422; About Us Grand Eagle Retail is the ideal place for all your shopping needs! With fast shipping, low prices, friendly service and over 1,000,000 in stock items - you're bound to find what you want, at a price you'll love! Shipping & Delivery Times Shipping is FREE to any address in USA. Please view eBay estimated delivery times at the top of the listing. Deliveries are made by either USPS or Courier. We are unable to deliver faster than stated. International deliveries will take 1-6 weeks. NOTE: We are unable to offer combined shipping for multiple items purchased. This is because our items are shipped from different locations. Returns If you wish to return an item, please consult our Returns Policy as below: Please contact Customer Services and request "Return Authorisation" before you send your item back to us. Unauthorised returns will not be accepted. Returns must be postmarked within 4 business days of authorisation and must be in resellable condition. Returns are shipped at the customer's risk. We cannot take responsibility for items which are lost or damaged in transit. For purchases where a shipping charge was paid, there will be no refund of the original shipping charge. Additional Questions If you have any questions please feel free to Contact Us. Categories Baby Books Electronics Fashion Games Health & Beauty Home, Garden & Pets Movies Music Sports & Outdoors Toys
